وصفات جديدة

كعكة الحلوى بجوز الهند والليمون

كعكة الحلوى بجوز الهند والليمون


من أجل كونترتوبنخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر ويخلط جيدا في كل مرة.

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وادمجيه ببطء في رغوة بياض البيض ، ثم أضيفي رقائق جوز الهند.

تم وضع التركيبة على شكل جدران قابلة للفصل ، 26 سم. يمكنك أيضًا استخدام شكل بقطر أصغر ، إذا كنت تريد إنشاء المزيد من الطبقات.

ضعيها في الفرن المسخن ، على حرارة 160 درجة ، لمدة 20-25 دقيقة.

أخرجيها فورًا من الفرن وشكلها ، ثم اتركيها لتبرد على الشواية.

بعد أن يبرد ، يتم قطع الجزء العلوي إلى 2.

للقشدةيخلط الماسكربون بالسكر البودرة ، ثم يضاف ، شيئًا فشيئًا ، الشوكولاتة البيضاء المذابة وعصير الليمون.

يُمزج الكريم السائل ثم يُدمج في كريم الماسكاربوني.

ضعيها في الثلاجة حتى يبرد الجزء العلوي.

نقطع الجزء العلوي إلى 2 ، ونضع الكريمة في المنتصف (مربعة قليلاً للخارج) ونزينها.


كعكة احتفالية بالليمون

إنها فترة قصيرة حتى عطلة الشتاء ، ولا أعرف عنك ، لكني أبحث عن وصفات نباتية (خام) لهذه الفترة.

في العام الماضي ، أعددنا ليلة رأس السنة مع بعض الأصدقاء غير النباتيين ، وكما هو معروف ، فإن الطريق إلى قلوبهم هو من خلال الحلويات النيئة اللذيذة والمنعشة. نتيجة لذلك ، أعددت كعكة الليمون والليمون مع كريمة الشوكولاتة.

نظرًا لكوني أول مرة أعددتها ، فقد استخدمت نفس المكونات لصنع كعكة واختبار الوصفة. ها هو.

المكونات:

كريمة الليمون

  • 500 جرام كاجو
  • 3 لاماي
  • 3 حبات ليمون أخضر
  • 5 ملاعق كبيرة عسل
  • 50 جرام زبدة الكاكاو

صقيل الشوكولاتة

طريقة التحضير:

  • يترك التمر لينقع لمدة 8 ساعات ، ثم تتم إزالة البذور ووضعها في الروبوت حتى تصبح عجينة متجانسة. تُطحن البذور واللوز حتى تصبح طحين ، ثم يُعجن مع عجينة التمر حتى يتجانس. ينتشر على شكل كعكة مع جدران قابلة للإزالة.
  • اطحن الكاجو حتى يصبح دقيقًا ، ثم اخلطه جيدًا مع العسل. اعصري الليمون الأصفر والأخضر بشكل منفصل. إذا كانت من ثقافة عضوية ، يمكنك بشر القشر في الكريمة للحصول على نكهة إضافية. تُذوّب زبدة الكاكاو في حمام بخار أو على مشعاع أو في مجفف (حتى 40 درجة) ويُضاف إلى كريمة الليمون مع التحريك حتى تصبح ناعمة. اسكبي الكريم على المنضدة وضعيه في الفريزر. عندما تصلب ، نقوم بإعداد الجليد.
  • يخلط العسل حتى يتجانس مع مسحوق الكاكاو ، ثم تضاف الزبدة المذابة في خيط رفيع بنفس طريقة خلط الكريمة مع الأواني الخشبية. يُسكب فوق الكيك ويوضع في الفريزر.
  • يجب إزالة الكعكة قبل 1-2 ساعة من الاستهلاك وتركها في درجة حرارة الغرفة. حتى لا تتكسر كريمة التزيين ، اقطعها بسكين بشفرة ساخنة.

الكعكة جيدة جدا ولذيذة ومنعشة. غزا على الفور أصدقائي!


فيديو: حلويات العيدحلوى بجوز الهند و الليمون ذوق رائع لعشاق جوز الهند