وصفات جديدة

إليكم أفضل 10 قضمات من Baconfest Chicago 2015

إليكم أفضل 10 قضمات من Baconfest Chicago 2015


كان مهرجان Baconfest 2015 ناجحًا آخر للحدث البالغ من العمر 7 سنوات. حضر أكثر من 4500 شخص ثلاث جلسات على مدار يومين ، وتذوقوا أطباق تتمحور حول لحم الخنزير من 170 طاهٍ في منطقة شيكاغو ، وعادوا إلى المنزل في ذهول سعيد محشو باللحم المقدد.

قام المهرجان بأكثر من مجرد التأكد من أن الحاضرين أكلوا مثل الخنازير. جمعت شركة Baconfest مبلغ 75000 دولارًا أمريكيًا لصالح مستودع شيكاغو للأغذية الكبرى للمساعدة في مهمتها في إطعام المحتاجين عبر Windy City.

هذا العام ، تم توزيع جوائز Golden Rasher في كل جلسة. في فئة الاستخدام الأكثر إبداعًا للبيكون ، كان الفائزون تانجيرمينز الأرز المقلي لحم الخنزير المقدد، السلحفاة الالتهبة بيكون تشياوانموشي و في شوربة البطاطا بيكون سليم جيم ولحم الخنزير المقدد. لعرض أمام المنزل ، التفاح السيء, دجاج مقلي بالزبدة والعسل, سكين وصمة، و أوستريا لانجي مدهش مع تجهيزاتهم الفريدة.

كما تم تسليم جائزة Bob Nueske Commitment to Bacon ، التي تكرم الطهاة والمطاعم الذين شاركوا في جميع السنوات السبع من Baconfest. وكان من بين الحاصلين على الجائزة الشيف تروي جريفز ، والشيف بات شيرين ، والشيف ناثان سيرز ، غرفة التوقيع, رئيس الوزراء ديفيد بوركو Vie.

مع تقديم العديد من أطباق لحم الخنزير المقدد الرائعة والمبتكرة ، كان من الصعب اختيار الأطباق المفضلة. على الرغم من ذلك ، يجب على شخص ما إجراء مكالمة صعبة ، لذلك إليك أفضل 10 قضمات من Baconfest Chicago 2015:


مطاعم فرانشيسكا - بودينو الكراميللو: صوص أبلوود بالكراميل والبسكويت المملح مغطى بالشوكولاتة.


مخبز ويست تاون - بيجنيت دهن الخنزير: مربى لحم الخنزير المقدد ومربى الليمون.

أوستريا لانجي - سيجار بيكون: سجق ملفوف بالمعجنات: حلوى طقطقة "جمر".

حدود - المحار المقلي الملفوف باللحم المقدد: دقيق الذرة المقشور مع الجمبري ولحم الخنزير المقدد أيولي.


تيرزو بيانو - فطيرة الموز ولحم الخنزير المقدد: زغب الخطمي والزبدة.


دجال - بيكون ستروجانوف: باستا بيكون ، بطن بابريكا ، وفطر مقلي.

ابن حانة الجزار - مخلل بيكون شودر: نكهة المحار المدخن ومكسرات الشمر المحمصة.


312 شيكاغو - بومبوليني كون بانسيتا: دوناتس مقلية مقلية محشوة بلحم الخنزير المقدد والبصل بالكراميل ، تقدم مع جبنة تاليجيو فوندو.

فانيل باتيسيري - تارت بيكون بالكراميل المسكر: لحم الخنزير المقدد دهن بوربون الكراميل ، قطع لحم الخنزير المقدد ، وقبة موس القيقب


الثورة Brewpub - Hopped Up House Cured Bacon: البازلاء الربيعية والصلصة الحارة بعمر البرميل مع صلصة شيكاغو سموك الألمانية على الطريقة الألمانية.


أكثر 20 طبقًا مبدعًا في شيكاغو

طعام الشارع هو مجرد جزء بسيط من تاريخ الطهي في شيكاغو الذي يتميز بالعناصر المثالية في مطابخ الأبويلات والجدات والعمات. اكتسبت العديد من الأطباق الشهيرة في المدينة اهتمامًا وطنيًا بالتأثير على براعم التذوق في جميع أنحاء أمريكا. تحتفل الخريطة التالية بعشرين طبقًا من أكثر الأطباق شهرة في شيكاغو ، والتي تمتد من الجانب الشمالي إلى الجانب الجنوبي. هناك مزيج من الكلاسيكيات القديمة والجديدة التي تمثل موجة من الإبداع من طهاة المدينة.

تشمل الإضافات الجديدة إلى القائمة ساجاناكي من الجزر اليونانية ، وتاماليس كلاوديو فيليز ، وخبز باراشوت بنج ، وتمور أفيك الملفوفة بلحم الخنزير المقدد. العديد من هذه الأطباق متاحة للتنقل.


World & # 8217s Best Dinner Rolls

مكونات

  • 2 ج. الحليب كامل الدسم (إذا كنت في مأزق ، يمكنك استخدام 2٪ ، لكن الأفضل هو كامل الدسم. لا تستخدم 1٪ أو منزوع الدسم)
  • نصف كوب + 1 ملعقة كبيرة سكر مقسم
  • 1/3 كوب (5 1/3 ملاعق كبيرة) زبدة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • عبوتان من الخميرة الجافة النشطة (أو 4 1/2 ملعقة صغيرة) ، ويفضل خميرة ماكينة الخبز
  • 2/3 كوب ماء دافئ (105-115 درجة)
  • 8 & # 8211 9 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 3 بيضات مخفوقة

تعليمات

  1. يُمزج الحليب ، 1/2 ج. السكر والزبدة والملح في قدر متوسطة الحجم. سخنيها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. ازالة من الحرارة. اتركيه ليبرد حتى يبرد. عادةً ما أفرك بعض مكعبات الثلج على طول جوانب المقلاة أو أفرك المقلاة بأكملها في حوض مليء بمكعبات الثلج لتبريد الخليط لأن هذه الخطوة يمكن أن تستغرق وقتًا طويلاً. هذه الخطوة مهمة حقًا لأنه إذا كان المزيج ساخنًا جدًا ، فسوف يقتل الخميرة.
  2. أثناء تبريد خليط الحليب ، قم بإذابة الخميرة وملعقة كبيرة من السكر في ماء دافئ. دعه يقف حوالي 10 دقائق. إذا لم تكن الخميرة قد فقاعات ، فستحتاج إلى تكرار هذه الخطوة - فانتقال إلى الخميرة التي لم يتم تنشيطها بشكل صحيح سينتهي فقط في حزن قلبك وتكره البريد الإلكتروني بالنسبة لنا.
  3. في وعاء كبير ، امزج 3 ج. خليط الدقيق والحليب. يخفق على نار منخفضة لمدة 30 ثانية ، وكشط جوانب الوعاء باستمرار. يضاف خليط الخميرة ويضرب على نار عالية لمدة 3 دقائق.
  4. أضف البيض المخفوق. لماذا يجب أن تخفق بيضك أولاً؟ نفس السبب الذي يجعلك تدمج مكوناتك الجافة قبل إضافتها إلى المكونات الرطبة عند صنع البسكويت والكعك - فهو يضمن خلط كل شيء جيدًا ويمكن توزيعه بالتساوي من خلال العجين أو الخليط. إذا أضفت البيض الكامل ، فقد لا يكون عجينك متسقًا.
  5. يقلب ما تبقى من الدقيق حسب الحاجة لعمل عجينة طرية. يجب أن تكون هذه العجينة ناعمة جدًا - ستخرج من جوانب الوعاء ، لكنها ستظل ملتصقة بإصبعك عند لمسها. لا تقلق ، ستثبت خلال عملية الصعود. جزء مما يجعل هذه اللفائف جيدة جدًا هو أنها ناعمة جدًا وخفيفة إذا أضفت الكثير من الدقيق ، ستكون ثقيلة وكثيفة. ضع الوعاء في مكان دافئ وقم بتغطيته بمنشفة نظيفة واتركه يرتفع لمدة ساعة.
  6. قم بضرب العجين. قوموا بدقيق سطح العمل وقلبوا العجين على السطح. نقسم إلى نصفين.
  7. رش 2 9 × 13 وعاء زجاجي برذاذ الطبخ. افردي الجزء الأول من العجين على شكل مستطيل ثم قطعيه إلى 12 قطعة متساوية الحجم. أحب استخدام قطاعة البيتزا لأنها تحتوي على شفرة على كل جانب ، لذا فهي تقطع العجين مباشرةً دون الالتصاق بالشفرة. يجب أن يكون هذا العجين سهل العمل به ، مثل عجين الصلصال تقريبًا. شكل كل قطعة على شكل كرة وضعها في وعاء معد. كرري العملية مع باقي العجينة في المقلاة الثانية.
  8. غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها ترتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. عندما يستغرق العجين حوالي 15-20 دقيقة (حسب الفرن الخاص بك) ، سخني الفرن مسبقًا إلى 375.
  9. اخبزيها لمدة 15-18 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  10. عند الانتهاء ، أخرجه من الفرن. افركي قطعة من الزبدة الباردة على سطح اللفائف.
  11. ثم ضع الباقي في وعاء ولن يعرف أحد أنك خدعت.

ملحوظات

  • المضي قدمًا: لقد تلقينا عددًا كبيرًا من التعليقات ورسائل البريد الإلكتروني التي تسأل عن عمل هذه القوائم للأمام ، أو تجميد العجين ، وما إلى ذلك. لاحظ أننا لم نجرب من قبل أيًا من هذه الطرق ، لذا لا يمكننا تقديم إجابة لك بالتأكيد. يمكنك محاولة تجميد العجينة بعد تشكيلها (ولكن قبل الارتفاع الثاني) ويمكنك بالتأكيد تجربة الطهي والتبريد تمامًا ثم التجميد. فقط ضع في اعتبارك أننا نجعلها طازجة ونأكلها ساخنة من المقلاة ، لذا فهذه هي كل المعلومات التي يمكننا أن نقدمها لك.

هل صنعت هذه الوصفة؟


أفضل المدارس التمهيدية وأكثرها تكلفة في منطقة شيكاغو

إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى تعريف طفلك الذي يتراوح عمره بين 3 و 5 سنوات على بيئة منظمة من الأنشطة مع المعلمين والأطفال الآخرين قبل ضغوط رياض الأطفال ، فإن مرحلة ما قبل المدرسة هي السبيل للذهاب. أكثر تنظيما من الرعاية النهارية التقليدية ، يتعلم الأطفال اتباع التعليمات والمشاركة والتعاون ، ويتم تعريفهم بأسس التعلم. ليس من السهل العثور على حضانة ثرية وبأسعار معقولة ، لكن المراكز الخمسة الأولى في شيكاغو و 8217 تجعلها سهلة.

حضانة المبدعين للعلماء
1735 N. Elston Ave.
شيكاغو ، إلينوي 60622
(773) 489-6543
www.creativescholarspreschool.com/

السعر: 790 دولارًا شهريًا لخيار اليوم الكامل ليومين ، الثلاثاء والخميس / 1060 دولارًا لمدة ثلاثة أيام / 1605 دولارًا لمدة خمسة أيام / بالإضافة إلى 300 دولار رسوم تسجيل غير قابلة للاسترداد

افتتحت حضانة Creative Scholars أبوابها في أبريل 2009 ، لتثبت نفسها على الفور كبيئة دافئة ورعاية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و 5 سنوات. هدفها الأساسي كمدرسة تمهيدية هو إعطاء الأطفال برنامجًا مركزًا ومنظمًا يعتمد على الأكاديميين الأوائل الذين يشكلون اللبنات الأساسية للالتحاق بالمدرسة الابتدائية. يتضمن المنهج الدراسي في Creative Scholars Preschool الفنون الجميلة وتطوير اللغة ومحو الأمية المبكرة جنبًا إلى جنب مع الأنشطة المنظمة وأوقات الفراغ. تُستخدم السمات الأسبوعية لربط العناصر والفنون المرئية و [مدش] والدراما والموسيقى واللغة الأجنبية و [مدش] المدرسة وبرنامج rsquos. تشمل تكلفتها وجبتين خفيفتين ووجبة غداء يومية.

مصدر الصورة: kidsworkchicago.com

Kids & rsquo Work Chicago
2608 غرب شارع أديسون ، الوحدة أ
شيكاغو ، إلينوي 60618
(773) 572-0308
www.kidsworkchicago.com

السعر: 1،017 دولارًا أمريكيًا الرسوم الدراسية الشهرية لمدة ثلاثة أيام في الأسبوع / 1،297 دولارًا لخيار أربعة أيام / 1،474 دولارًا لخيار خمسة أيام

بمجرد أن يدخل الأطفال مرحلة ما قبل المدرسة ، يصبحون مستقلين ويحتاجون إلى تشجيعهم على التعبير عن أنفسهم بشكل فردي. يجب عليهم أيضًا تطوير المهارات والعلاقات الاجتماعية ، واستكشاف مجالات واهتمامات أكاديمية جديدة. في Kids & rsquo Work Chicago ، هذه الأفكار والمفاهيم هي التركيز الأساسي. يشمل اليوم المتوسط ​​أنشطة التعلم المركزة والفنون والموسيقى والمشاركة والتواصل الفعال ووقت الدائرة والقراءة ووقت اللعب في الهواء الطلق.

مصدر الصورة: childrenslearningplace.com

مكان تعلم الأطفال و rsquos
1669-1681 N. Milwaukee Ave.
شيكاغو ، إلينوي 60647
(773) 292-6000
www.childrenslearningplace.com/

السعر: 217 دولارًا أمريكيًا الرسوم الدراسية الأسبوعية لبرنامج لمدة يومين / 283 دولارًا لخيار ثلاثة أيام / 340 دولارًا لخيار أربعة أيام / بالإضافة إلى 200 دولار أمريكي رسوم تسجيل سنوية غير قابلة للاسترداد

في Kids & rsquos Learning Place ، تم تصميم غرفة Kiwi لمرحلة ما قبل المدرسة خصيصًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 سنوات و 5 سنوات. تم بناء المناهج الدراسية حول شرائح مدتها نصف ساعة والتي تعد الأطفال لاكتساب مهارات وقدرات تعليمية جديدة في الصفوف العليا. اليوم مليء بكل من أوقات الفراغ المفتوحة والأنشطة المنظمة والمجدولة بما في ذلك الحركة الإبداعية وتطوير اللغة والفنون والموسيقى وفنون القراءة / اللغة والرياضيات والعلوم. من وقت الدائرة إلى اللغات الأجنبية ، يعمل Kids & # 8217s Learning Place على توسيع كل اهتمامات كل طفل.

مصدر الصورة: parkwestcoop.org

حضانة بارك ويست التعاونية
2335 N. Orchard St.
شيكاغو ، إلينوي 60614
(773) 327-1115
www.parkwestcoop.org/

السعر: 6675 دولارًا سنويًا لبرنامج صباحي لمدة أربعة أيام من الاثنين إلى الخميس

تقدم مدرسة حضانة بارك ويست التعاونية برنامجًا خاصًا لرياض الأطفال المبتدئين للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 إلى 5 سنوات. برنامج روضة الأطفال الصغار والهدف # 8217s هو تطوير اللبنات التعليمية اللازمة للالتحاق بالمدرسة الابتدائية. يتم تعليم الأطفال من قبل مدرسين مساعدين ومساعد مدرس واحد يركزون منهج الفصل على التعاون والأفكار الذاتية. تؤكد جميع الأنشطة على العمليات والمعايير المعرفية التي تعلم الأطفال حل المشكلات والتعاون والتفاوض والمنافسة الودية.

رصيد الصورة: wondermontessori.com

وندر مونتيسوري مدرسة شيكاغو
5644 N. Pulaski Rd.
شيكاغو ، إلينوي 60646
(773) 509-1296
www.wondermontessori.org/

السعر: 810 دولارات شهريًا لمدة خمسة أيام كاملة في الأسبوع / 700 دولار شهريًا ثلاثة أيام في الأسبوع

تم افتتاح Wonder Montessori School of Chicago منذ عام 1993 ، وقد تطورت إلى مدرسة استثنائية متعددة الثقافات. تعمل على رعاية وبناء الطلاب الذين يتمتعون بالمعرفة والثقة بالنفس والاستقلال والإبداع والمتعلمين المتقدمين. تسعى Wonder Montessori جاهدة لتطوير الطلاب المتميزين الذين يزدهرون بين الثقافات المتنوعة وتخصصات التعلم. واحدة من أوائل البدايات لتعليم مونتيسوري يمكن لأطفال شيكاغو أن يتعطلوا ، يصمم Wonder برامجه لكل طفل ، ويوسع خدماته إلى مدارسهم الابتدائية أيضًا.


شكرًا جزيلاً على جعل عام 2020 أفضل عام حتى الآن لـ 365 يومًا من الطهي البطيء والضغط! أضفنا هذا العام أكثر من 150 وصفة جديدة للوعاء الفوري إلى الموقع ونشرنا أيضًا كتابًا للطهي. لدينا أكثر من 27 مليون زيارة للموقع ووصلنا إلى أكثر من 10 ملايين شخص. لقد طورنا قناة YouTube إلى أكثر من 100،000 مشترك ومجموعة Facebook الخاصة بنا إلى 86،000 عضو. أنا & # 8217m ممتن جدًا لكوني جزءًا من رحلة الطهي الفوري. أتمنى لك 2021 مباركًا ومزدهرًا.

رقم 10: شوربة البطاطس المحمصة الفورية

كل ما تحبه في البطاطس المخبوزة في شكل شوربة ... جبن ، لحم مقدد ، كريمة حامضة ، بصل أخضر وبطاطس. في الأساس وصفة حساء البطاطس بالجبن يمكنك صنعها في قدر الضغط الكهربائي.

قالت جينيفر ، & # 8220 هراء مقدس هذا الحساء مذهل. & # 8221

قال ميستي ، & # 8220 عائلتي وأحب هذه الوصفة! قالت ابنتي ، "لا تخبري جدتي ، لكن هذا أفضل حساء بطاطس تناولته على الإطلاق!" أنا أحبه لأنه في الحقيقة لا يتطلب عمالة مكثفة ولكنه يقدم لذيذًا جدًا في كل مرة! & # 8221

# 9: وعاء تشورو بايتس سريع التحضير

وصفة سهلة مصنوعة من الصفر لقيمات تشورو الرقيقة الملفوفة في القرفة والسكر. وجبة خفيفة لذيذة أو حلوى يمكن تفجيرها تمامًا. طريقة مبتكرة لاستخدام قالب لدغات البيض في وعاء سريع.

التوصيات

قالت تيفاني ، & # 8220 حصلت على الإبهام من ابنة عمي وصديقها ... لم أستطع عمل دفعة ثانية بالسرعة الكافية ، لول! & # 8221

# 8: دجاج بالبرتقال سريع التحضير

قطع دجاج طرية في صلصة برتقال لذيذة. وقد أصبح الأمر سريعًا وسهلاً في وعاء Instant Pot الخاص بك.

قال الفجر & # 8220 هذا الطبق لذيذ! صنعها لأول مرة الليلة. تقدم مع أرز بسمتي و بازلاء. لقد قمت بوضع علامة عليها كمفضلة وشاركت رابطك مع جميع أخواتي! & # 8221

# 7: باستا الدجاج بالزيتون في وعاء سريع التحضير

باستخدام حفنة من المكونات فقط ، يمكنك صنع المعكرونة والدجاج الكريمي والرائع في وعاء Instant Pot الخاص بك. تفريغ سهل خلال الأسبوع وصفة الذهاب!

قال جريج ، & # 8220 هو حقا وجبة تذوق رائعة وسهلة التحضير. هو الآن في تناوبنا مع IP. & # 8221

رقم 6: سجق كاجون سريع التحضير والبطاطس والفاصوليا الخضراء

وجبة سريعة وسهلة في وعاء واحد من نقانق أندويل على طريقة كاجون ، بطاطس حمراء مقطعة إلى أرباع ، فاصوليا خضراء طازجة وشرائح عيش الغراب. رشي مرق الزبدة فوق البطاطس للحصول على أقصى قدر من النكهة.

قال شيري ، & # 8220 زوجي قال الليلة الماضية أن هذه كانت أفضل وجبة صنعتها منذ وقت طويل! & # 8221

رقم 5: وعاء التحميص الفوري المكون من 5 مكونات في وعاء التحميص من المجمدة

يتم طهي قطعة تشاك المشوية حتى تصبح رطبة وطرية في غضون ساعة في وعاء التحضير السريع (تم تجميد بلدي!) مع الخضار المتبلة. يتم الانتهاء من الوجبة بمرق اللحم محلي الصنع.

قال جيمي ، & # 8220 لقد صنعت هذا الليلة الماضية وكان لذيذ! حتى أكلي من الصعب إرضاءه أحب ذلك. & # 8221

# 4: شوربة السبانخ والدجاج بالكريمة في وعاء سريع التحضير

شوربة طماطم كريمية مع قطع دجاج طري ، تورتيليني بالجبنة وسبانخ خضراء زاهية. هذه النسخة مصنوعة في قدر الضغط الكهربائي وهي وجبة سهلة وسريعة. كل شخص في منزلي يحب هذا الحساء وأنا أحب صنعه للأصدقاء أيضًا. لم أسمع شكوى أبدًا عندما صنعت هذا الحساء!

قال لوري ، & # 8220 كان هذا سباقًا رائعًا للغاية! لقد تلاعبت به قليلاً عن طريق إضافة مسحوق كاري ساخن لإعطائه القليل من الزنج الإضافي وكان مذهلاً تمامًا. عاد الجميع لثوانٍ وصوّتوا له على أنه الحساء المفضل لديهم الذي صنعته على الإطلاق. & # 8221

# 3: زوج الوعاء الفوري وفرحة # 8217s

يمكن أن يسمى هذا بهجة الزوجة أو فرحة الأطفال أيضًا! يحب الجميع خبز النودلز هذا مع نودلز البيض واللحم المفروم والصلصة الحمراء والجبن والقشدة الحامضة. تسريع عملية تحضير هذا الطاجن باستخدام وعاء الطبخ الفوري.

قال جيس ، & # 8220 صنع كما هو مكتوب وكان ضربة في منزلنا. أبلغني البالغ من العمر 4 سنوات بإبهامه لأعلى بعد كل قضمة !! في المرة القادمة أعتقد أنني أرغب في تجربته مع السجق الإيطالي المطحون. & # 8221

# 2: حساء البروكلي شيدر سريع التحضير

تذكرنا حساء البروكلي بجبنة شيدر بانيرا بريد ، هذا الإصدار من طنجرة الضغط يحتوي على القرنبيط المفروم والجزر المبشور والكرفس المطبوخ في صلصة الجبن الناعمة المخملية. أعتقد أن هذا الإصدار جيد أو أفضل مما يمكنك طلبه في أي مطعم! جربه على العشاء هذا الأسبوع.

قال NH ، & # 8220 واو ، وصفة ممتازة! شكرا جزيلا للمشاركة. هذا مثل خبز بانيرا لقد نقلته إلى أفراد عائلتي. الآن حان دورهم لمحاولة تحقيق ذلك! & # 8221

رقم 1: دجاج بالثوم والبارميزان سريع التحضير

عشاء دجاج سريع وسهل مع صلصة كريمة الثوم والبارميزان مع السبانخ المفروم. نحب أن نأكل هذا الدجاج والصلصة مع نودلز فيتوتشيني أو مع البطاطس المهروسة.

قالت بيجوم ، & # 8220 اتبعت الوصفة واتضح أنها رائعة! زوجي لديه معكرونة الفيتوتشيني ، مع البروكلي المطهو ​​على البخار. مذاق الصلصة جيد جدا! أضفت كلاً من الفطر والسبانخ. نوصي بشدة بهذا. بالتأكيد سأفعل ذلك مرة أخرى. & # 8221

اطلب نسختك من كتاب الطبخ 365 يومًا من الضغط

كتاب طبخ الطبخ بالضغط 365 يومًا عبارة عن كتاب وصفات يحتوي على أكثر من 365 وصفات عشاء مختلفة لوعاء الضغط الكهربائي بسهولة ويسر (وعاء سريع). هناك أيضًا فصل مع وجبات الإفطار والمقبلات والأطباق الجانبية. وصفات هذا الكتاب بشكل عام سريعة وسهلة ويمكن الوصول إليها. أوه ، ولا تنسوا لذيذ!

هل تريد وصفة فورية يومية يتم تسليمها إلى بريدك الإلكتروني؟

قم بالتسجيل عن طريق ملء النموذج الرمادي أدناه. طرق أخرى للمتابعة: انضم إلى مجموعة 365 Days of Instant Pot Recipes على Facebook واشترك في قناتي على YouTube حيث أشارك أشياء فورية معك أسبوعيًا.


أفضل 10 نوادي عامة لملاعب الجولف في شيكاغو

مع زيادة شعبية لعبة الجولف في أواخر التسعينيات بقيادة تيغرمانيا ، تم تكريم شيكاغو بـ "بناء" العديد من مرافق الجولف الجديدة ، ومن أجل التميز ، أو الوقوف فوق المنافسة ، كانت المنشأة الجديدة بحاجة إلى قطعة خصبة ذات مناظر خلابة. الأرض لتوجيه مسارها المكون من 18 حفرة (أو أكثر) ، ونادي حديث وأنيق لصيانته. ولكن مع ذلك ، كما هو الحال مع الإسكان السكني ، يمكن توسيع و / أو تجديد النوادي القديمة لتبقى قيّمة وفعالة.

ربما يكون ديفيد ليترمان قد توقف عن إصدار قوائم العشرة الأوائل ، لكن Chicago Golf Report يواصل إنتاج قوائم العشرة الأوائل على أساس سنوي ، وقائمتنا هذا العام هي قائمة أفضل 10 نوادي دورة تدريبية عامة في شيكاغو. مع القيود التي دخلت حيز التنفيذ خلال عام 2020 بسبب فيروس كورونا ، فإن قائمة مثل هذه لن تكون ذات مغزى لأن تناول الطعام في الأماكن المغلقة في مطاعم نادي الجولف كان ممنوعًا وتم إغلاق المتاجر المحترفة جزئيًا أو كليًا بأوامر حكومية.

ولكن في الآونة الأخيرة بموجب مرسوم من حاكم إلينوي جي بي بريتزكر وعمدة شيكاغو لوري لايتفوت ، تم تخفيف القيود المفروضة على تناول الطعام في الأماكن المغلقة وحدود السعة ، مما أتاح لمطاعم ملاعب الجولف القدرة على بيع الطعام والمتاجر الاحترافية مرة أخرى لخدمة العملاء في أقرب وقت أزياء عادية.

يمكن أن تخدم النوادي غرضًا مزدوجًا من خلال توفير الفرصة لمشغلي مرافق الجولف لكسب الإيرادات من التجمعات غير الجولف ، مثل حفلات الزفاف واجتماعات العمل. لغرض هذه القائمة العشرة الأولى ، تم وضع حفلات الاستقبال وندوات الشركات جانبًا ، حيث يرغب Chicago Golf Report في التأكيد على أهمية وفوائد النوادي للاعبي الجولف يوميًا. تأثير وتأثير النوادي على لاعبي الجولف العاديين ثلاثة أضعاف - قبل وأثناء وبعد الجولة.

إذا لعبت ما يكفي من الجولف ، فمن المرجح أن تكون قد مررت بتجارب جيدة وسيئة قبل أن تبدأ جولتك. إذا كنت مضغوطًا لبعض الوقت قبل الإنطلاق ، فهل يقع عداد أمين الصندوق بعيدًا عن الباب؟

هل هناك ما يكفي من سجلات النقد للتعامل مع واحد أو أكثر من المجموعات الرباعية في وقت واحد؟ خاصة أثناء أحداث بدء البندقية ، هل هناك عدد كافٍ من الأكشاك في دورة المياه؟ هل متجر المحترفين كبير بما يكفي لحمل مجموعة متنوعة من بضائع الجولف بحجمك وعلامتك التجارية حتى تتمكن من بدء جولتك مسلحًا بالكامل وبأناقة؟

في حالة عدم وجود عربة مشروبات في الدورة التدريبية ، هل يوجد منضدة الوجبات الخفيفة أو الشواية مخزنة بشكل كافٍ بالمشروبات الجاهزة والمقبلات للقيام بزيارة سريعة عند المنعطف؟

وعندما تنتهي الجولة ويتم الوصول إلى الحفرة التاسعة عشرة ، هل هناك مكان جيد للاسترخاء ، ومراهنات المكافآت ، ومشاهدة الجولف أو الأحداث الرياضية الأخرى على شاشة التلفزيون؟ كم جهاز تلفزيون؟ أو ، هل هناك مكان لإطلالة شاملة مريحة للعقار؟ ما مدى جاذبية القائمة؟ هل يقدم النادي أجهزة طرفية لألعاب الفيديو ، إذا كان مسموحًا بذلك؟

كن مطمئنًا إلى أن اختيار قائمة العشرة الأوائل لهذا العام كان تحديًا بشكل خاص بالإضافة إلى تلك المرافق التي احتل بناؤها القائمة ، كان هناك ما لا يقل عن عشرة نوادٍ أخرى كانت من المنافسين المقربين ، ولذا نعتذر إذا كان ناديك المفضل واحدًا من هؤلاء. تم حذفه. لذلك ، من خلال طرح الأسئلة الموضحة أعلاه والإجابة عليها ، ومع إضافة النقاط أو إزالتها بدءًا من الضروريات والانتقال إلى الأجراس والصفارات ، فإليك قائمة أفضل 10 نوادي دورات تدريبية عامة في شيكاغو (المنطقة المحيطة بالمقاطعات 7):

10. ملعب الغولف التذكاري للمحاربين القدامى - البحيرات العظمى

تم افتتاح نادي اليوم الحالي في ملعب Veterans Memorial Golf Course في عام 2008 ، ليحل محل النادي الأصلي الذي تم بناؤه في عام 1945. ويحتوي المبنى المكون من طابق واحد على احتياجات المتجر المحترف ، والمراحيض ، ومكاتب الموظفين ، والحانة والشواء ، ومطعم Buckley. خلال عام 2020 ، بعد 12 عامًا من الافتتاح ، حصد تصميم المبنى فوائد غير متوقعة عندما دخلت قيود مشددة بسبب جائحة فيروس كورونا حيز التنفيذ في إلينوي. مكّن تخطيط المبنى الإدارة من إضافة الحماية الإلزامية لمعدات الوقاية الشخصية بسرعة وأصبح هذا النادي في Great Lakes أحد أكثر صروح الجولف أمانًا في المنطقة.

ملعب الغولف التذكاري للمحاربين القدامى

سواء كان ذلك في الأوقات الجيدة أو السيئة ، فإن النادي الموجود في هذا العقار العسكري في Great Lakes يقوم بعمله بشكل جيد "لخدمة وحماية" لاعبي الجولف في ملعب Veterans Memorial Golf Course.

9. ملعب بوني بروك للجولف - ووكيجان

على غرار الظهير المخضرم الذي تجعل اعتمادية الفريق دائمًا على المركز الرابع والواحد ، افتتح نادي Bonnie Brook بحفل تفاني مرة أخرى في 1 أغسطس 1987 ، وهو العضو البارز في قائمة أفضل 10 نوادي لدينا. تم إنجاز مهمتها لمدة ثلاثة وثلاثين عامًا. وبالحديث عن مواقف الياردات القصيرة ، (أولًا لأسفل) فهي على بعد ثلاث خطوات فقط من الرصيف الموجود أسفل القوس الحديدي إلى انخفاض الكيس ، ثم (ثانيًا لأسفل) فقط ثلاث خطوات أخرى إلى الخطوات على المدخل الجانبي الغربي ، (الثالثة لأسفل) تسلق 4 سلالم فقط ، والآن في الداخل ، (الرابعة لأسفل) هي ساحة واحدة إلى كاونتر أمين الصندوق. هناك المزيد من مواقف الياردات القصيرة مثل عربات الركوب المتوقفة والجاهزة ، و # 1 نقطة الإنطلاق ، و # 9 الخضراء ، و # 10 نقطة الإنطلاق ، و # 18 الخضراء هي مجرد ممر سوينغ في الشقة بعيدًا عن النادي.

تبلغ مساحة نادي Bonnie Brook 10800 قدم مربع ، ويفصل الرواق المؤدي من المدخل الرئيسي للمبنى قسم جلوس المطعم على الجانب الشرقي من المتجر المحترف والبار والشواية والمراحيض على الطرف الغربي. يمكن الدخول بسهولة إلى الحمامات إما من الردهة أو من المتجر المحترف. يمكن لعملاء Bonnie Brook شراء أحدث المعدات والملابس في متجر احترافي متواضع ولكنه مجهز بالكامل ، وتوفر المقاعد الخارجية في الفناء إطلالات قريبة على الخضر التاسع والثامن عشر.

على مر السنين ، اكتسب هذا البار والمشاوي المخضرم سمعة جديرة بالملاحظة لما يقدمه من دجاج لذيذ وطازج طازج يوميًا ودجاج بروستد و Bloody Marys. ومؤخراً ، أضاف المطعم السمعة الطيبة مع Taco Tuesdaydays و Fish Fry Fridayays.

8. مركز هاربورسايد الدولي للجولف - شيكاغو

النادي في مركز هاربورسايد الدولي للغولف عبارة عن مبنى فسيح تبلغ مساحته 20000 قدم مربع مستوحى من طراز البراري. اشتهر المهندس المعماري الشهير فرانك لويد رايت في شيكاغو ، وتتميز المباني المصممة على طراز البراري بمخططات أرضية مفتوحة وخطوط أفقية. يُعتقد أن استخدام الخطوط الأفقية يستحضر ويتعلق بالمساحات العريضة والمسطحة الخالية من الأشجار من المناظر الطبيعية لمروج أمريكا الأصلية. وهذا هو موضوع نمط الروابط الخالية من الأشجار والذي أدرجه مهندس ملعب الجولف ، ديك نوجنت ، بالضرورة ، في تصميمه للمدرعين في مركز هاربورسايد الدولي للجولف. الوظيفة والشكل لكل من الدورة التدريبية ونادي شيكاغو جذور لكل من Nugent و Wright.

مركز هاربورسايد الدولي للجولف

يقع Harbourside International Golf Center في 11001 South Doty Avenue East ، على بعد دقائق فقط من وسط مدينة شيكاغو ولا يزال ضمن حدود المدينة الفعلية. لكي تكون تقنيًا بحتًا وكاملًا بشأن تصنيفاتنا ، يجب أن يكون نادي Harbourside International Golf Center ، العضو الوحيد في هذه التصنيفات في الواقع ضمن الرموز البريدية لمدينة Windy City ، في أعلى القائمة.

يعد مركز هاربورسايد الدولي للجولف موطنًا لجولف عام عالي الجودة في شيكاغو منذ عام 1995. ويوفر النادي إطلالات رائعة على ملاعبه ، وبحيرة كالوميت ، وبعيدًا عن أفق المدينة. تمشيا مع الرغبة في أفكار ومنتجات شيكاغو المحلية ، يقدم مطعم Harboursides ، The Pier ، كلاب شار على طراز "Maxwell Street" و 312 Pale Ales.

7. Ruffled Feathers Golf Club - ليمونت

كان افتتاح ملعب Ruffled Feathers للجولف في عام 1992 تحت عنوان أسماء مهندسي الدورات ، Pete و P.B. قام كل من Dye Golf Digest و Golfweek بإدراج Ruffled Feathers ضمن "أفضل الدورات التدريبية الجديدة في أمريكا" لعام 1992. لتكملة جودة تخطيط مسارها ، قام Ruffled Feathers ببناء نادٍ حديث متميز. جذب النادي الجديد انتباه قسم إلينوي PGA الذي نقل مقر مكتبه من أوك بروك إلى نادي Ruffled Feathers في 1 أبريل 1995.

نادي الجولف Ruffled Feathers

في يناير 2015 ، كتب Ruffled Feathers فصلًا جديدًا في تاريخه التاريخي عندما تولت شركة إدارة الجولف الرائدة Arcis Golf تشغيل النادي. قرر Arcis أنه بعد عقدين من الاستخدام وعشرين عامًا من مناخ شمال إلينوي ، كان من الضروري إنفاق الأموال والبدء في مشروع لتحويل داخلي وخارجي لنادي Ruffled Feathers بشكل جذري ، وقد اكتسبت هذه النتائج مكانًا في Top- 10 قائمة نادي.

يضفي المظهر الخارجي "الحديث لتيودور" لنادي Ruffled Feathers GC الذي تبلغ مساحته 30000 قدم مربع شعورًا دافئًا وهادئًا وجذابًا ، بينما يحافظ التصميم الداخلي على كل ركن بالراحة والأناقة. تم تغيير بار النادي بالكامل لتوفير بيئة أكثر إشراقًا وغير رسمية ، يتم تسليط الضوء عليها من خلال صور جدارية بحجم الجدار تصور تاريخ شيكاغو الغني ومعالمها. خارج البار مباشرةً ، يوفر السطح الملتف الذي تبلغ مساحته 1000 قدم مربع مناطق جلوس متعددة ونقاط مراقبة لمشاهدة الأحداث في الفتحتين التاسعة والثامنة عشرة. أدى ديكور المطعم الجديد والمفروشات والقوائم إلى تحسين تجربة تناول الطعام والفعاليات بشكل كبير.

6. نادي صن سيت فالي للجولف - هايلاند بارك

كجزء من مشروع التجديد الذي تبلغ تكلفته 7 ملايين دولار والذي بدأ في عام 2017 ، أعيد افتتاح ملعب Sunset Valley وناديها للعب في 18 أغسطس 2018. النادي الذي أعيد تشكيله حديثًا ، وهو تحول كلي للمبنى الذي تم تشييده في عام 1956 ، يقدم الآن مكانًا كلاسيكيًا مريحًا ، ولكن بأجواء رائعة مع مناظر خلابة لملعب الجولف الجديد. افتتح نادي Sunset Valley Golf Club في الأصل عام 1920 ، وهو الآن يشرع في قرنه الثاني من التشغيل. مزج التقاليد مع لمسة عصرية هو الموضوع في SVCC.

"13ninety" هو اسم البار والشبك الجديد في Sunset Valley. تقديم المأكولات الأمريكية الكلاسيكية في ديكور أنيق غير رسمي مع الكثير من مساحة الكوع يصف "13ninety". تضفي النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف ، جنبًا إلى جنب مع الإضاءة المعلقة ، ونظام الألوان الأسود / الأبيض / الرمادي على البار مظهرًا عصريًا مفتوحًا ، بينما توفر المقاعد الجلدية والمدفأة في منطقة الردهة إحساسًا كلاسيكيًا مريحًا. تتمتع كل طاولة في منطقة تناول الطعام بإطلالة رائعة على الملعب. تتميز قائمة المطعم بالمأكولات الأمريكية الأصيلة - السندويشات المفضلة اليوم ، وعروض الوجبات الصغيرة ، وبعض الوجبات الكاملة التي تعود إلى الحقبة الذهبية في عام 1920 عندما افتتح Sunset Valley للعب لأول مرة. يقدم البار العصري المريح البيرة والنبيذ والكوكتيلات المميزة الخالدة مثل Old Sport و Gin Ricky.

هل تبحث عن مساحة شخصية أكبر وغرفة للكوع؟ ثم استقر في الخارج في الفناء المزخرف المطل على الملعب للحصول على المكان المثالي للتسكع لتناول المشروبات والوجبات. يتوجه العديد من لاعبي الغولف المنتظمين الذين يمارسون لعب الجولف في وقت متأخر بعد الظهر جنبًا إلى جنب مع السكان المحليين الآخرين إلى شرفة النادي لتناول الطعام في الهواء الطلق و / أو احتساء مشروب في المساء حول طاولات النار المريحة واكتشفوا أنها مثالية للاستمتاع بإطلالة حميمية مريحة على "غروب الشمس" المثالي.

لا ينبغي إغفال متجر المحترفين الموسع الذي يقدم إكسسوارات الجولف لتناسب احتياجات الجميع.

5. نادي ماكراي ميموريال للجولف - بارينجتون

يعود تاريخ نادي Makray Memorial Golf Club إلى افتتاحه الأصلي في عام 1953 باسم Hillcrest Acres Country Club. في عام 1962 ، تم شراء الدورة من قبل بول ماكراي الأب ، الذي غير اسمها إلى "ثندربيرد". توفي بول ماكراي الأب عام 1999 وبعد ذلك قرر بول ماكراي وإخوته إعادة تسمية الدورة تكريما لوالدهم. بعد ثلاث سنوات من إعادة البناء ، أصبح ملعب الجولف نادي Makray Memorial Golf الجديد والمحسّن في يونيو 2004. كتقدير إضافي للسيد الكبير Makray ، وبطريقة أكثر ملاءمة من مجرد ضريح ، يتميز Makray Memorial clubhouse بكونه رائعًا واجهة حجرية مع سحر منزل مانور عالم قديم أنيق.

نادي ماكراي ميموريال للجولف

يضم نادي Makray المكون من طابقين والذي تبلغ مساحته 24000 قدم مربع متجرًا احترافيًا وبار ومطعم أوك تيراس في الطابق الأرضي مع منطقة جلوس خارجية مجاورة في الفناء. يحتوي الطابق العلوي على شرفة أرضية حجرية ملفوفة توفر مناظر خلابة لملعب الجولف. هذا الهيكل هو مثال حديث للجمال الخالد مع الأناقة الريفية.

4. نادي ميستوود للجولف - روميوفيل

بعد عامين من جهود البناء التي بلغت عدة ملايين من الدولارات ، أقيم حفل قص شريط نادي Mistwood في 18 أبريل 2016. بعد أربع سنوات ، خلال عام 2020 ، توفي مالك Mistwood ، Jim McWethy ، لكنه عاش طويلًا بما يكفي لمراقبة اكتمال مباني Mistwood الخاصة به بطريقة تكريم لتراثه الاسكتلندي.

كتب يوليوس قيصر "كل بلاد الغال مقسمة إلى ثلاثة أجزاء". وبالمثل ، فإن المبنى (المباني) اللازم لتلبية احتياجات عملاء الجولف بشكل صحيح في Mistwood Golf Club ينقسم إلى ثلاثة أجزاء - متجر الجولف ، والنادي ، ومركز الأداء.

يشبه متجر الجولف واجهة محل اسكتلندية حضرية مع كتل رصف حجرية تحت الأقدام ، وألوان خارجية مطلية وبرج سقف مدبب ، ليس من الصعب على لاعبي الغولف في ميستوود تخيل أنهم يسجلون دخولهم إلى ملعب في اسكتلندا.

يحتوي النادي على McWethy’s Tavern وهو مطعم مفتوح للجمهور والصالة الكبرى وهي المنطقة المتاحة للتجمعات الكبيرة. (على الرغم من أنها تبدو وكأنها هياكل منفصلة ومتميزة ، إلا أن متجر الجولف والنادي متصلان بقبو تحت الأرض ، والذي يخزن ويخفي أسطول عربات الركوب). مع وصفات اللحوم والأسماك والطيور من جميع أنحاء العالم ، فإن قائمة McWethy ليست اسكتلندية فحسب ، بل تقدم بعض الويسكي سكوتش. يتراجع النادي قليلاً عن الملعب نفسه ولا ينبغي أن يكون ضيوف حفل الزفاف مصدر إلهاء للاعبي الجولف. ومع ذلك ، فإن الجلوس في McWethy’s Tavern ، مع ضفة النوافذ الكبيرة التي تبلغ 27 درجة ، توفر إطلالات خلابة على البحيرة والأخضر في الحفرة الثالثة بخمسة أضعاف.

بصرف النظر عن النادي الذي تبلغ مساحته 29000 قدم مربع ، ولكن مع واجهة حجرية مماثلة ، يوجد مركز أداء Mistwood الذي تبلغ مساحته 5000 قدم مربع. من بين الميزات التي تجعلها واحدة من أفضل مراكز الأداء في الغرب الأوسط ، خلجان الضرب الداخلية والخارجية مع رادار Trackman للجولف ، ونظام الكاميرا الذكية Foresight GC2 ، ومختبر وضع SAM داخلي ، وغرف تركيب النادي والإصلاح ، وحانة خاصة بها وشواية بها ثمانية أجهزة تلفزيون بشاشات مسطحة.

من خلال وجود هيكل خاص به ، يسمح مركز الأداء للاعبي الجولف الذين يمارسون الرياضة وغيرهم من لاعبي الجولف الطلاب الذين يتم تقييمهم ليكونوا غير مرتبطين من قبل لاعبي الجولف العاديين ولا يزعجهم عملاء المطاعم العامة.

What worked for Julius Caesar in Gaul also worked for Jim McWethy in Romeoville.


Eat. Watch. Do. النشرة الإخبارية

4. Speaking of Al's, I've always been confused about the differences between its original Taylor Street location and the 15 franchised Al's Italian Beefs everywhere else. Every guidebook recommends you only visit the original store, and you'll find beef enthusiasts who insist the product tastes different there. Outward appearances suggest there might be a difference between original and franchises: The logos aren't the same and the menus differ (Al's in Wicker Park serves Caesar salads and gorgonzola burgers). Owner Chris Pacelli Jr. cleared it up for me. The beef recipe, he said, are the same everywhere. For the franchises, the beef is roasted in a central commissary kitchen and delivered to the restaurants whole, where it's trimmed of fat and sliced. At the Taylor Street store, the beef is roasted and shaved in-house. Does shipping cooked beef affect taste? It's negligible, but Pacelli insists: "Same stuff, same recipe."


HOT OR SWEET 16: TASTING NOTES

Please be advised: Before you write in and complain "how could you have missed. " yes, you are correct, I missed your favorite Italian beef stand. But I did the best I could, for my health.


The Patio
1503 W. Taylor St., 312-829-0454
Tasting notes: Varied textures of beef, some thin slices, some thicker, with mellow seasoning. Tasting a lot of green bell pepper flavors in this sandwich.

Al's #1 Italian Beef
CHEAP EATER FAVORITE
1079 W. Taylor St., 312-226-4017
Tasting notes: Savory and garlicky. Wetter shards of beef, dug the contrast of oily and crunchy celery from giardiniera. Gonnella roll holds up finely. Still the standard bearer 76 years later.

Max's Italian Beef
5754 N. Western Ave.,773-989-8200
Tasting notes: Flavors of oregano and black pepper coming through, sweet ribbons of red peppers, though beefiness more neutral. Digging the plastic tub of hot giardiniera oil on every table.

Mr. Beef & Pizza
3917 N. Harlem Ave.,773-283-7444
Tasting notes: They've got the balance here right. Not too spicy, not too oily, well balanced. Resonant beef taste, sturdy bread, flecked with red chili seeds. Unaffiliated with Mr. Beef on Orleans.

Jimmy's Homemade Italian Beef
7544 W. Addison St.,773-589-2100
Tasting notes: Great bread from Sicilian Bakery on Cumberland — light, crisp, crumbed, not overbearing. First visit yielded better beef than second, when it almost tasted of sliced prime rib.

Jay's
CHEAP EATER FAVORITE
9732 Irving Park Rd., Schiller Park, 847-671-0033
(Also locations in Wicker Park and Harwood Heights)
Tasting notes: Humongous! Need fork and knife. Good toothsome texture to top sirloin butt slices, full flavored. Hunks of sweet red peppers and celery giardiniera provides crunch.

Scatchell's
4700 W. Cermak Rd., Cicero, 708-656-0911
Tasting notes: Lean sirloin comes in thin sheets, piled on light D'Amato's bakery roll. Hot peppers more vinegary than oily. Jus is terrific, among the better gravies I've sampled.

Bubba's Place
6333 Ogden Ave., Berwyn, 708-317-5100
Tasting notes: Beef cut thicker than at others, more sliced than shaved. Substantial in size, including thicker roll. Enjoyed the slick giardiniera of jalapeno, carrot and celery.

Johnnie's Beef
CHEAP EATER FAVORITE
7500 W. North Ave., Elmwood Park, 708-452-6000
Tasting notes: The most well-rounded sandwich. Beef retains bite, tingle of spicy, crunchy and colorful hot peppers. Bread soaked up ideal amount of jus. Italian frozen lemonade chaser doesn't hurt.

Tony's
4100 W. Madison St., 773-265-9000
(Also at 7007 S. Pulaski Rd.)
Tasting notes: Thicker beef slices, almost like gyro shavings, but with the tenderness of deli roast beef. Appealing, beefy bouquet, with palate afterburn from hot peppers.

Joe Bostons' Italian Beef
2932 W. Chicago Ave.,773-486-9536
Tasting notes: Beef shavings less moist than others, but flavors are robust. A detritus of spices embedded in meat tangy hot peppers wake the sandwich up.

Pop's
10337 S. Kedzie Ave., 773-239-1243
(13 other Chicagoland locations)
Tasting notes: You get a lot of beef here, lightly flecked with red chili flakes. Thicker bread provides chew. Whole thick slices of hot jalapenos and soft wrinkled sweet peppers.

Dukes Drive-In
8115 S. Harlem Ave., Bridgeview, 708-599-0576
Tasting notes: Dotted with green, red and black spices. Stuffed to brim with finely shredded beef and long strips of green peppers. A sweet aroma to the sandwich, like a carrot-heavy mirepoix.

Portillo's
CHEAP EATER FAVORITE
100 W. Ontario St., 312-587-8910
(33 other Chicagoland locations)
Tasting notes: Excellent sandwich. Messy but refined. Beef shredded into ragged, moist shards. Hot pepper oil is legit spicy. That fresh, appealingly yeasty aroma of baked (Turano's) French rolls.

Buona Beef
CHEAP EATER FAVORITE
6745 Roosevelt Rd., Berwyn, 708-749-2555
(13 other Chicagoland locations)
Tasting notes: Peppery beef on the thicker spectrum of slices. Sturdy Turano bread remains crisp even after dip. Chopped olives are welcome variant to hot and tart giardiniera mix.

Mr. Beef on Orleans
666 N. Orleans St., 312-337-8500
Tasting notes: Less moist but nonetheless flavorful sheaths of beef. Even dipped, not as wet and so maintains structural integrity, like a solid roast beef hoagie. Crusty bread adds pleasant chew.


18 Awesome Disney Copycat Recipes for a Taste of Vacation Any Time

With coronavirus making travel a tricky and even potentially dangerous prospect this year, we’re embracing the summer staycation via transportive flavors and travel-inspired ideas from around the world. Here, our favorite Disney copycat recipes for everything from churros and Monte Cristos to Dole Whip and smoked turkey legs—even Mickey ice cream bars.

While Disney World just reopened the Magic Kingdom and Animal Kingdom parks on July 11, many people don’t feel comfortable attending right now (understandable in the midst of rising COVID-19 cases). Many more simply don’t have the means—which is honestly always a factor. If you wish you could be at Disneyland, Disney World, or any other Disney parks but that’s not an option for whatever reason, there is one easy way to experience some of the magic at home: Disney copycat recipes for all your favorite treats.

Disney Plus, $6.99/month

There's also this streaming service for something to watch while you eat.

I picked 18 of my favorites, though there are عديدة more, which you can find on the official Disney Parks blog and on scores of other recipe sites, many of which specialize in cracking the Disney food code.

Make any one of these and your kitchen will feel like the happiest place on earth.

Dole Whip

One of the very best Disney snacks—and the absolute easiest to make at home—Dole Whip only requires two ingredients (frozen pineapple and coconut milk) and a brief spin in a blender. Plus, it’s dairy-free, so almost everyone can enjoy it! Get the Dole Whip recipe. Add a splash of rum if you like, or a sprinkle of Tajín for an easy version of Disney’s Spicy Dole Whip.

Tonga Toast (Banana-Stuffed Cinnamon Sugar French Toast)

This sky-high breakfast from the Polynesian Resort is stuffed with bananas and coated in cinnamon sugar. The official Disney Tonga Toast recipe uses sourdough bread, but our video editor Olivia Geyelin went with challah just be sure to slice it extra-thick. Add as much syrup as you please. And plan on skipping lunch because, just like this toast, you’ll be stuffed. Get our Tonga Toast recipe with Challah.

Churro Funnel Cakes

Churros are a must-munch at any Disney park, and our churro recipe is a worthy at-home option just pipe smaller pieces for churro bites. But since everyone loves a mash-up, our Churro Funnel Cake recipe may be even better—especially if you make the dulce de leche to go along with it. (It’s an upgrade from the thinner caramel sauce served with the Disney version of this treat.) Whipped cream is also welcome at this party on the plate. Ice cream, too.


شاهد الفيديو: The Food at Baconfest Chicago 2014, Chicagos Best