وصفات جديدة

شوربة صدور الدجاج

شوربة صدور الدجاج


نغسل صدره جيداً وننزع جلده ثم نقطعه ونقطعه إلى مكعبات.

نضع المكعبات في القدر ونتركها تغلي لبضعة دمامل ، ثم نرمي الماء ونغسل قطع اللحم ونسلقها مع الخضار المقطعة والأطعمة الشهية.

عندما يغلي كل شيء نضع عصير الطماطم ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي ويمكننا وضعه جانبا حظا سعيدا !!



شوربة كرات اللحم صدور الدجاج

هذه وصفة لحساء كرات لحم صدور الدجاج. لذيذ وسهل التحضير.

مكونات

طريقة التحضير

نقطع الخضار إلى مكعبات أو نبشرها ، نقطع البصل ناعماً ، ثم نضعها في وعاء سعته حوالي 5 لترات (لا تسكب الماء حتى نتمكن من وضع كرات اللحم) ونتركها تغلي لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، يُقطع صدر الدجاج ويُمزج مع الأرز المغسول والمصفّى والبيض ، وتشكيل كرات اللحم ، بحجم حبة الجوز تقريبًا (تُنقع الكفتة في الماء البارد عند تشكيل كرات اللحم) وتتركها تغلي في الماء المغلي. بعد الغليان (حوالي 30 دقيقة) ضع البرش (يمكنك وضع أكثر أو أقل ، حسب درجة تعكره) واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. بعد إطفاء النار يضاف البقدونس المفروم والملح. من أجل الذوق ، قم بتصويب القدر بالقشدة الحامضة. يُسلق الحساء على نار خفيفة وإلا ستنهار كرات اللحم.


صدر دجاج محضر على الطريقة الفرنسية - كثير العصير وفاخر ولذيذ!

يتم تحضيره بدون الكثير من المتاعب ، من المكونات المتاحة. سريع وسهل وبسيط! إنه مناسب للوجبات اليومية والاحتفالية.

المكونات:

-4 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة

- 200 جرام جبن صلب (شيدر ​​، موزاريلا ، إلخ)

- ملح ، فلفل أسود مطحون ، بابريكا ، شبت - حسب الرغبة.

يمكنك تغيير تكوين الصلصة عن طريق استبدال المايونيز والقشدة بالزبادي كليًا / جزئيًا.

طريقة التحضير:

1- اغسلي وجفف صدور الدجاج. قطعها إلى شرائح مناسبة (ليست رفيعة جدًا ولا سميكة جدًا) ، في اتجاه عمودي على الألياف: يجب أن يكون سمكها حوالي 4-5 مم.

إذا كنت ترغب في تحضير هذه الوصفة بلحم الخنزير أو اللحم البقري ، فأنت بحاجة إلى ضرب الشرائح بمطرقة اللحم (لا ينبغي خفق الدجاج).

2. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة. إذا كنت تريد أن تكون طرية جدًا ، قم بقليها بكمية قليلة من الزيت حتى تنضج.

3. تحضير الصلصة: يُمزج المايونيز مع الكريمة (مع أي محتوى دهني) ، ويمر الثوم في عصارة الثوم ، والفلفل الحلو (سيعطي الطعام لونًا خاصًا) ، وقليل من الفلفل الأسود المطحون وبعض الجبن المبشور. يقلب.

4- نضيف الشبت المفروم (للطعم والنكهة) ونخلط. يمكنك تتبيل الصلصة بالبهارات / الأعشاب المفضلة لديك.

5. قمنا بإعداد الطعام في مقلاة من الحديد الزهر. يمكنك استخدام أي شكل مقاوم للحرارة لهذا الغرض. دهنها جيدًا بالزيت: القاع والجدران.

6. الطبقة الأولى من هذا الطبق ستكون ممثلة بصدر الدجاج: توضع شرائح اللحم في قاع الطبق للحصول على طبقة موحدة ومضغوطة ، بدون فراغات. تبليهم بالملح والفلفل الأسود المطحون.

7. غطي طبقة اللحم بنصف الصلصة ووزّعيها بالتساوي.

8. ثم اتبع طبقة البصل. الملح والفلفل حسب الذوق.

9. كرر الخطوات من 6 إلى 8. نرش الطعام بباقي الجبن (استخدمنا خليط الجبن).

10- ضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية واخبزي الطبق لمدة 25 دقيقة (بالحمل الحراري) أو لفترة أطول قليلاً (بدون الحمل الحراري) ، مع مراعاة أن صدور الدجاج يتم تحضيرها بسرعة كبيرة.

11. أخرج الطعام من الفرن ورشه بالخضار الطازجة لجعله أكثر جاذبية ولذيذًا ولذيذًا.

يمكنك تقديمها على هذا النحو أو مع أي مقبلات. إنه لذيذ وشبع!


فيديو: طريقة عمل شوربة الدجاج بأسهل طريقة و أفضل طعم ستتذوقه على الاطلاق - شوربة الفراخ