وصفات جديدة

فطيرة اللحم

فطيرة اللحم


دع العجين يذوب في درجة حرارة الغرفة.

ضعي اللحم المفروم (كان لدي لحم خنزير وديك رومي) في مقلاة على النار واتركيها حتى تحمر قليلاً ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل والجزر على المبشرة الصغيرة ، أضيفي كوب ماء واتركيها على النار حتى تسقط.

دهن طبق مقاوم للحرارة بالزيت ، ضعي صفيحة العجين المجمد ، ثم تركيبة اللحم مخلوطة بالبيض المخفوق والبقدونس المفروم.

نقطع حواف العجين إلى شرائح ونضعها فوق تركيبة اللحم ، وندهن العجين بالبيض المخفوق فوقها.

ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى البني ، حوالي 50 دقيقة.



فيديو: الفطيرة التركيه بحشوة اللحمه ممكن تعملوها على العشاء أو الغداء Turkish pie with meat