وصفات جديدة

أفضل وصفات الأرز البني

أفضل وصفات الأرز البني


وصفات الأرز البني الأعلى تقييمًا

يمكن تحضير بديل سهل وصحي للأرز الأبيض في دقائق في وعاء سريع التحضير. وصفة مجاملة من Corrie Cooks

ما هو الطعام المكسيكي بدون أرز وفاصوليا؟ Sopa de arroz ، أو حساء الأرز ، يعد إضافة جديرة بأي طبق مكسيكي. الأرز أكثر من الحساء ، هذه الوصفة العائلية التي تناقلتها الأجيال تتطلب طهي الأرز في مرق الحساء. كومة بجانب مساعدة ضخمة من فريجول وبوين بروفشو.

هذه ليست حلويات والدتك المليئة برقائق الشوكولاتة ، الغنية بالزبدة ، الحلوة ، السكرية ، تذوب في فمك التي قد تجدها في مخبزك المحلي أو حتى السيدة فيلدز. إنها سريعة وسهلة التحضير ، ولا تتطلب أي خبز على الإطلاق ، وطعمها رائع ، وهي مفيدة لك أيضًا. بمجرد إتقان هذه الوصفة الأساسية ، ابدأ بالتجربة ، واستبدل زبدة الفول السوداني بزبدة اللوز ، ثم أضف الكاكاو بودرة ، حتى جوز الهند المبشور أو المانجو المقطعة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، انقر هنا لرؤية حلم الأسنان: 8 وصفات حلوى رائعة.

هذه وصفة سهلة ولذيذة لغمس البطاطس من مطبخ اختبار TRISCUIT.

إليك وصفة زبدة الفول السوداني البسيطة واللذيذة مقدمة من Triscuit Test Kitchen.

هذه المقرمشات المقرمشة هي مقدمة رائعة للخبز الخالي من الغلوتين. كل قطعة مقرمشة مثل الأصل ، فهي مثالية عند إقرانها بالجبن أو الحمص أو زبدة الفول السوداني. انقر هنا للحصول على المزيد من أفضل الوصفات الخالية من الغلوتين.

أعترف بشكل مخجل أنني جديد في عربة اللفت. لقد قاومت هذا الاتجاه لفترة طويلة ، لكنني استسلم مؤخرًا وسقطت منذ ذلك الحين على رأس آلة الحب الخضراء المورقة. عندما واجهت التحدي المتمثل في إنشاء بوريتو نباتي متميز عن العبوة ، التفت على الفور إلى اللفت للقيام بدور البطولة. انضم إلينا بصل أحمر مقلي وفاصوليا بينتو وأرز بني وانتظر - جبنة فيتا - علمت أنني وجدت قالب المكونات التي أحتاجها. هذا واحد بالضربة القاضية انقر هنا لرؤية 6 وصفات بوريتو: بسيطة أو متطورة ، أنت من تقرر.

الفلفل الجرس المكسيكي المحشو باللحم البقري المفروم هو طبق فاتح للشهية من شأنه أن يبهج أي وجبة. إن إعطاء هذه الفلفل الجميلة إحساسًا مكسيكيًا لا يرضي العين فحسب ، بل يرضي ذوقك أيضًا! مزيجنا من اللحم البقري المفروم والبصل والذرة والثوم والفاصوليا السوداء والكمون والفلفل الحلو والأرز هو مزيج مثالي من النكهات التي تضفي الشعور المكسيكي المناسب على وجبتك بأكملها.

وصفة القلي السريع هذه بسيطة ولذيذة. إنه مثالي لقضاء ليلة هادئة في المنزل ، وتناول الغداء في اليوم التالي ، تعرف على جميع وصفات الفطر ، انقر هنا لمشاهدة وصفات باسل باسل.

إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع ، فقم بإعداد بوريتو اللحم البقري المفروم.

أثناء نشأتي ، كانت عائلتي تصنع دائمًا أرزًا بريًا ممزوجًا بالبقان والزبيب والنعناع. سنقدمها جانباً لصدر دجاج مشوي لعشاء في نزهة ، أو نحضره إلى حفلة شواء - يتماشى بشكل جيد مع الدجاج المشوي. لذلك ، عندما حان الوقت لتقديم طبق جانبي سهل الشواء ، عرفت أين أذهب للإلهام. لا يحب الجميع الأرز البري ، لذلك استبدلت الحبوب النحيلة الداكنة بالأرز البني قصير الحبة. إن طهيه بقليل من زيت جوز الهند يمنحه دسمًا لا يقاوم. تعطي إضافة البصل الأخضر المفروم ناعماً للأرز ركلة خفية ، ويضيف العنب العصير المزيد من اللون ولمسة حلوة. يضيف عصير البرتقال والقشور طبقة أخرى من التعقيد إلى الطبق - لقد وجدت أن من أقدم لهم هذا غالبًا ما يتركون يتساءلون عن ماهيته ، انقر هنا لرؤية 8 أطباق جانبية للطهي.

طبق أرز شهي يمكنه استخدام أي شيء تجده في ثلاجتك تقريبًا. هذه الوصفة تقدم ثلاث حصص ، لذا استمتع مع الأصدقاء أو احفظ بقايا الطعام لوجبات الغداء والعشاء. انقر هنا لمشاهدة Rice Made Sexy - 5 Great Dinner Recipes. انقر هنا لمعرفة 101 طريقة لطهي الدجاج


  1. أضف ملح الثوم (هذا هو المفضل لدينا طوال الوقت!) & # 8211 سهل جدًا ويزيد النكهة حقًا.
  2. أضف مكعب مرق أو حبيبات عند طهي الأرز للحصول على نكهة إضافية.
  3. اخلط بعض الصلصة وبعض الكمون لمذاق تكس مكس.
  4. أضيفي بيضة واقليها للحصول على أرز مقلي أكثر صحة.
  5. أضف الزبدة والكثير من الفلفل & # 8211 جيراننا يصنعون أرز الفلفل هذا وهو جيد!
  6. امزج بعض الفاصوليا السوداء معها (مفضل آخر للعائلة)
  7. امزج القليل من البيكو أو الطماطم المفرومة والكزبرة.
  8. اندفاعة من صلصة الصويا (لا تستخدمي كثيرًا)
  9. اندفاعة من صلصة تاباسكو أو صلصة تاكو مختلطة جيدة.
  10. يرش الملح وجبنة البارميزان. هذا مزيج غريب ولكنه جيد جدًا.
  11. امزج بعض جبن الشيدر للحصول على أرز بالجبن (ليس صحيًا ولكنه لا يزال جيدًا)
  12. بعد أن ينضج ، يرش بخل التفاح أو الخل البلسمي لمذاق حلو قليلاً.
  13. أضف اللحم المفروم واجعله وجبة واحدة في وعاء.
  14. يُمزج النقانق المقطعة للحصول على وجبة أخرى سهلة في وعاء واحد.
  15. امزج بعض الكزبرة مع القليل من عصير الليمون للحصول على أرز طازج جدًا.


الأرز البني مغذي للغاية ويحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن مقارنة بالأرز الأبيض. هناك عدد لا حصر له من الأطباق التي يمكنك إعدادها باستخدام الأرز البني ، وبعض الأطباق المفضلة لدي هي أرز إدامامي المقلي ، والأرز البني على الطريقة المكسيكية مع الخضار الطازجة ، وأرز الأناناس والروبيان المقلي ، أو إلى جانب أي خيار من البروتين.

يمكنني صنع الأرز الأبيض أثناء نومي ، وكان الأرز عنصرًا أساسيًا في بيتي أثناء نشأتي ومهمة علمتني أمي في سن مبكرة. لذلك من الطبيعي أن تعتقد أن صنع الأرز البني سيكون أمرًا سهلاً بالنسبة لي. لا!

لم أحب أبدًا صنع الأرز البني لأنه كان دائمًا يتعرض للضرب أو الضياع ، حتى وجدت طريقة طهي الأرز البني السهلة في Saveur. الآن يمكنني صنع أرز بني مثالي في كل مرة ، ولأنني أقوم بإعداد كميات كبيرة ، فمن الرائع الاحتفاظ بها في متناول اليد لاستخدامها طوال الأسبوع لإعداد أطباق جانبية سهلة أو أطباق جديدة.

لقد تلاعبت بالوصفة الأصلية قليلاً ووجدت النسبة المثالية من الأرز إلى الماء. إذا كنت تحضر 2 أو 3 أكواب من الأرز ، ضاعف الوصفة مرتين أو ثلاثة.


ملاحظات Cook & # x27s

تخزينها وإعادة تسخينها
ضعي الأرز المطبوخ في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام. إذا قمت بتجميده في طبقة بسماكة بوصة في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الإغلاق ، يمكنك بسهولة كسر الأجزاء الفردية حسب الحاجة. سواء كان مجمدًا أو مبردًا ، قم بإعادة تسخين الأرز في الميكروويف ، مغطى ، من 1 إلى 3 دقائق.

أفكار الأرز البني
أرز مع الخضار والبيض
يُقلى السبانخ أو الملفوف أو الكرنب أو أي نوع آخر من الخضار القلبية في زيت الزيتون مع شرائح الثوم والملح والفلفل. قدميها فوق الأرز مع بيض مقلي في الأعلى. يتبل برقائق الفلفل الأحمر.

أرز مقلي
يقلب الدجاج أو التوفو أو الروبيان حتى ينضج. نخرجه من المقلاة ونضيف الخضار المقطعة. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ، يُزال ، ثم يُضاف الزنجبيل المفروم والبصل الأخضر والثوم إلى المقلاة. يُطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته. أضيفي الخضار والبروتين مرة أخرى إلى المقلاة مع بعض الأرز وقلبي. ننتهي بصلصة الصويا.

حبوب أرز حار
سخني الأرز مع الحليب ورشة ملح في الميكروويف أو على الموقد. ضعي فوقها القرفة أو الموز أو شراب القيقب أو المكسرات أو البذور.


وصفات وعاء الأرز البني

لقد قمنا بتجميع العديد من وجبات وعاء الأرز البني التي يمكنك تحضيرها وتحضيرها بسهولة. يتم خلط أطباق الأرز البني هذه مع عناصر مختلفة مثل الخضار واللحوم وحتى الصلصة للحصول على تلك النكهة الكاملة واللذيذة. تعتبر أطباق الأرز البني أيضًا طريقة رائعة للتأكد من حصولك على العناصر الغذائية طوال اليوم.

من السهل الحصول على معظم المكونات في هذه الوصفات. يمكنك الحصول على الخضار واللحوم من متجر البقالة المحلي ، أو ربما لديك بالفعل في الثلاجة أو الخزانة! ألق نظرة على الوصفات وربما تجد واحدة تناسب ذوقك!

وعاء بوذا

تُعرف أطباق بوذا أيضًا باسم أوعية الحبوب وأوعية الطاقة وأوعية الأطعمة الفائقة وأوعية الخضار! حصل هذا الطبق على لقبه ، حيث يتم تقديمه عادةً في وعاء ضخم واحد به عدة أجزاء من الطعام ، لتقديم وجبة متوازنة. إنه يذكرنا بأحد مفاهيم البوذية الأساسية ، وهو التوازن ، وقصة عن بوذا يملأ وعاء طعامه بأي القليل من الخضروات التي قد يقدمها له القرويون.

ما الذي يصنع وعاء بوذا؟

كما ذكرنا ، يمكن أن تكون أطباق بوذا مزيجًا متوازنًا من الخضار والحبوب والبروتين والصلصة. يمكنك مزج مكونات هذه الوصفة ومطابقتها مع محتوى قلبك!

إليك بعض الاقتراحات حول ما يمكنك وضعه فيه! بالنسبة للخضار ، يمكنك وضع البروكلي والبازلاء والجزر والبطاطا الحلوة وبراعم بروكسل والملفوف والبصل والبازلاء الخضراء واللفت الصغير وما شابه. بالنسبة للحبوب ، يعتبر الأرز البني والكينوا والفارو والكسكس من الخيارات المفضلة.

بالنسبة للبروتين ، يمكنك وضع الحمص والفاصوليا السوداء والفاصوليا والتوفو والإدامامي والعدس وما شابه. أخيرًا للصلصة ، المفضلة هي الصلصة والحمص والبيستو وصلصة الباربكيو وصلصة الأفوكادو الكريمية. كل شيء يذهب مع وصفة وعاء بوذا!

دجاج تايلندي حار ووعاء أرز بني

إليك وصفة وعاء الأرز لإضفاء الإثارة على براعم التذوق لديك! لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى المكونات التالية للوعاء الرئيسي:

  • 1 كوب أرز بني قصير الحبة
  • الملح كوشير
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مقطعة إلى شرائح
  • فلفل أسود (مطحون)
  • 1 رطل دجاج مفروم
  • 2 فص ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 بصل متوسط ​​مقطع إلى شرائح
  • 2 كوب ملفوف مبشور ناعماً
  • 1 كوب جزر مبشور
  • أوراق الريحان التايلاندية المفرومة
  • الفول السوداني المحمص المفروم

للحصول على وصفة صلصة الفول السوداني بالكاري ، إليك قائمة بالمكونات:

  • 1/2 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق صغيرة زيت سمسم محمص
  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر تايلندي
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف

ابدأ بإعداد صلصة الفول السوداني. ضع كل الأشياء في الخلاط مع ملحق الخلاط. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.

بالنسبة للوعاء نفسه ، ابدأ بوضع الحبوب ، 2 كوب من الماء ، ورشة ملح في قدر متوسط ​​الحجم ، ثم اتركه ليغلي على نار متوسطة عالية. خففي النار وغطيها حتى تنضج الحبيبات وتنضج. في مقلاة أخرى على نار متوسطة ، نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ويطهى الفلفل الحلو ويتبل بالملح والفلفل. يقلب حتى يصبح طريًا قبل وضعه جانبًا.

في نفس المقلاة ، نضيف الكمية المتبقية من الزيت ونقلب الدجاج والثوم والفلفل الحار. اطهيه جميعًا معًا حتى يصبح الدجاج بنيًا ، ثم قلبي البصل الأخضر وحوالي ملعقتين كبيرتين من صلصة الفول السوداني واطهيهم لمدة دقيقة. قدمه عن طريق وضع الحبوب أولاً في وعاء ، ووضع خليط الدجاج فوقه ، ورشه فوق صلصة الفول السوداني. يرش بأوراق الريحان التايلاندية والفول السوداني المحمص.

وعاء أرز بني بالمانجو والأفوكادو الحار

هل تريد النكهة الحارة ولكن تفضل تناولها بالطريقة النباتية؟ لا تقلق ، ها هي وصفة وعاء الأرز لإشباع رغباتك! لهذه الوصفة ، إليك قائمة بالمكونات التي تحتاجها:

  • 2 كوب أرز بني مطبوخ (أفضل أرز بسمتي)
  • 1 1/4 أوقية من التوفو الثابت
  • زيت الزيتون
  • تماري
  • 1 مانجو ، مكعبات
  • 1 بصل أخضر
  • 1 كوب ملفوف أحمر مبروش
  • فجل مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1/2 كوب خيار مقطع
  • 1 أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
  • شرائح الليمون
  • الكزبرة المفرومة

بالنسبة لوصفة صلصة جوز الهند والفول السوداني ، ستحتاج إلى العناصر الموجودة في القائمة التالية:

  • 1/3 كوب حليب جوز الهند
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة سريراتشا

لتحضير هذا الطبق ، ابدأ بطهي الأرز البني. أثناء الطهي ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت وبطني صينية الخبز بورق الزبدة. جفف التوفو الراسخ وقم بتقطيعه إلى مكعبات. بعد ذلك ، قم برش زيت الزيتون والتاماري. ضعي التوفو على صينية الخبز واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. بمجرد نزولك ، قم برش السراتشا على التوفو واتركها جانبًا.

بالنسبة لصلصة الفول السوداني بجوز الهند في هذه الوصفة ، اخلط جميع المكونات معًا حتى تشعر بالرضا عن المذاق. للتقديم ، جمعي الحبوب في أوعية ، أضيفي المانجو والبصل الأخضر والملفوف والفجل والخيار والأفوكادو والتوفو والكزبرة. رشّي فوق تتبيلة جوز الهند وشريحة ليمونة فوقها.

خضار مشوية ووعاء أرز بني

إذا وجدت نفسك مع حفنة من الخضر الورقية ، فإليك فكرة رائعة عن وعاء الأرز البني. اجمع المكونات التالية لهذه الوصفة:

  • 1 رأس قرنبيط
  • 1 رأس بروكلي
  • 3 حبات جزر متوسطة
  • 1 كوب أرز بني
  • 2 كوب حمص مطبوخ
  • 2 ملاعق طعام من بذور السمسم
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل

لصلصة الطحينة الكريمية الحلوة ، ستحتاجين إلى:

  • 1/4 كوب طحينة
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة خميرة غذائية
  • ربع كوب أو أكثر من الماء
  • ملح وفلفل

لتحضير وعاء الأرز ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. بعد ذلك ، قم بطهي الأرز البني إما باستخدام طباخ أو فوق الموقد. يمكنك أيضًا استخدام الأرز البني سريع الطهي واتباع الإرشادات الموجودة على العبوة حول كيفية صنعه.

أثناء طهي الحبوب ، ضع القرنبيط والبروكلي على صينية خبز. على صينية خبز أخرى ، انشر الحمص والجزر. رشي الزيت فوق كل صينية خبز ورشي الملح والفلفل.

شوي الخضار لمدة 20 إلى 30 دقيقة. تذكر أن تقلب المقالي وتخفق كل 10 دقائق. من المهم أن تبدأ بتحميص القرنبيط والبروكلي أولًا لأن القرنبيط والبروكلي يستغرقان حوالي 40 دقيقة للطهي. تستغرق صينية الجزر والحمص حوالي 20 دقيقة.

لإعداد الصلصة ، اخلطي جميع المكونات في وعاء منفصل واخفقيها حتى تصبح ناعمة. يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة. اجلس جانبا. بمجرد الانتهاء من الخضار ، تكون جاهزًا لعمل أوعية الأرز. الحبوب في قاع الوعاء ، ضعي البروكلي والقرنبيط والجزر والحمص في الأعلى ورشي الصلصة وبذور السمسم كلمسة نهائية.


مكونات

  1. اشطف الأرز في مصفاة تحت الماء الجاري البارد لمدة 30 ثانية. اغلي 12 كوب ماء في قدر كبير بغطاء محكم على نار عالية. يُضاف الأرز ويُحرَّك مرة واحدة ويُغلى بدون غطاء لمدة 30 دقيقة. صب الأرز في مصفاة فوق الحوض.
  2. اترك الأرز يُصفى لمدة 10 ثوانٍ ، ثم أعده إلى القدر بعيدًا عن النار. غطي القدر واتركيه جانبًا للسماح للأرز بالبخار لمدة 10 دقائق. اكشف الغطاء عن الأرز ، وزغب باستخدام شوكة ، وتبليه بالملح.

المزيد للقراءة

باجي دانا (أوراق الحلبة على الطريقة الفارسية مع البازلاء)

الخضر المرة عبارة عن رقائق أنيقة لحلاوة البصل والبازلاء الخضراء.


وصفات الأرز البني التي فازت بك حتى الموت

في حين أن الأرز البني لا يصرخ بالإثارة ، فلا يوجد أرز شهي ومرضٍ. الأرز البني يستحق اهتمامك. مرحبًا ، نراك تغفو برأسك. استيقظ احتياطيًا! لقد جئنا لنوضح لك الطرق المدهشة التي يمكن للأرز البني أن يحسن بها عشاءك الليلي ووجبات غداء العمل والرفاهية بشكل عام. القوة قوية مع الأرز البني. تحتاج فقط إلى معرفة كيفية جعلها مثيرة.

الخطوة الأولى هي معرفة كيفية طهي الأرز البني. يبدو وكأنه لا يحتاج إلى تفكير ، ولكن أحد الأسباب التي تجعل الأرز البني له سمعة سيئة هو أن الناس لا يطهونه بشكل صحيح في كثير من الأحيان. وفقًا لمارثا ستيوارت ، فإن نسبة الماء إلى الأرز من اثنين إلى واحد التي ستجدها على ظهر كيس أو علبة أرز ليست الأفضل. تقترح مارثا استخدام كوب وربع من الماء في كوب واحد من الأرز للأرز البني طويل الحبة ، و 1 1/2 كوب من الماء لكوب واحد من الأرز للأرز البني قصير الحبة. وتعتقد أيضًا أن 30 دقيقة هي وقت طهي مناسب - وليس الخمسين دقيقة الموصى بها عادةً. أخيرًا ، تقترح مارثا ترك الأرز يقف لمدة 10 دقائق وتقليب الأرز بالشوكة قبل التقديم مباشرة.

عند طهيه بشكل صحيح ، يصبح الأرز البني مريحًا ومغذيًا ولذيذًا في آن واحد. الأرز البني غير المطحون أو الحبوب الكاملة له طعم جوزي وقوام أكثر مضغًا من الأرز الأبيض. من المسلم به أنها لوحة فارغة ، لكن هذا يجعلها أيضًا متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. إليك 17 وصفة أرز بني ستقنعك بأن الحبوب الكاملة ليست مملة.


لا. يستغرق الأمر وقتًا أطول ، لذا عليك التخطيط لذلك. ولكن يمكنك أيضًا صنعه على دفعات أكبر وتخزينه في وقت آخر.

ضعه في أكياس علوية مزودة بسحاب مقاوم للفريزر. قم بتعبئتها في الأحجام التي من المرجح أن ترغب في إذابتها في الأشهر القادمة. اضغط على الكيس للضغط على كل الهواء ثم أغلقه. قم بتسمية الكيس بالتاريخ واكتب أيضًا الأرز البني عليه. حقًا قد تعتقد أنه & # 8217s الشعير أو شيء ما عندما تصادفه في حالته المجمدة بعد أشهر ، ولا يجب عليك تخمين ما هو! ستبقى في الفريزر لمدة 4 أشهر على الأقل ، حتى 6 أشهر.


الحيلة السهلة التي تجعل طعم الأرز البني مذهلاً

بالتأكيد ، الحبوب الكاملة أفضل بالنسبة لك من نظيراتها المكررة - يا إلهي ، الأرز الأبيض. لكن من نحن تمزح؟ هم & rsquore في عداد المفقودين je ne sais quoi عامل يم. ربما هذا & rsquos لأننا & rsquove كنا نطبخهم جميعًا بشكل خاطئ. هنا ، الخطوة الأساسية لصنع حبوب كاملة ألذ.

اسلقي الحبوب: قم بطهي الحبوب - الأرز البني أو الكينوا أو الشعير - كما تفعل عادةً في المخزون أو الماء حتى تمام النضج. ثم صفيها في مصفاة لإزالة كل السوائل. أنت & rsquoll تريد أن تجف الحبوب بشكل إضافي للخطوة التالية ، لذا ربت بمنشفة ورقية أيضًا.

والآن ، التطور: قم بتسخين مقلاة كبيرة إلى متوسطة - عالية وأضف الدهون الصحية التي تختارها - زيت الزيتون أو زيت الخضار أو السمن. لا تكن شحيحا. عندما يصدر الزيت أزيزًا ، أضف التوابل والأعشاب المفضلة لديك للحصول على النكهة. أخيرًا ، نضيف الحبوب الجافة في طبقة مسطحة على المقلاة ونغطيها بالمزيج. يقلب باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيًا وفي غضون دقائق ، يتم طهيه بشكل مثالي.

أهه، افضل بكثير: نحن نضمن لك & rsquoll عدم الخوف من تناول الحبوب الكاملة مرة أخرى.


تعليمات وصفة الأرز المقلي البني

الخطوة 1: طهي الأرز البني على البخار

الأرز البني سهل الطبخ. لدينا تعليمات مفصلة في منشورنا حول كيفية صنع أرز بني مثالي ، إما على الموقد أو في أي جهاز طهي أرز.

إذا كنت ستجعل الأرز البني طازجًا في نفس اليوم ، اترك الأرز المطبوخ يبرد تمامًا قبل استخدامه. من الأفضل نقل الأرز من القدر إلى صينية ورقيه بالشوكة ، حتى يجف ويبرد في نفس الوقت.

يعمل الأرز البني الذي يبلغ من العمر يومًا جيدًا أيضًا ، حيث أن كتل الأرز الباردة تكون أكثر جفافاً ويمكن تقسيمها بسهولة في المقلاة. ما عليك سوى إخراج الأرز البني من الثلاجة ، وبلل يديك بقليل من الماء ، وكسر أي تكتلات حتى تحصل على حبات أرز فردية. اشطف يديك بالمزيد من الماء إذا التصق الأرز بيديك.

الخطوة 2: نقع اللحم

إذا كنت تستخدم لحم البقر أو الدجاج أو لحم الخنزير ، أضف ملعقة كبيرة من الماء ونصف ملعقة صغيرة من صلصة صويا الفطر الداكن وملعقة صغيرة من الزيت النباتي إلى اللحم. اخلط حتى يمتص اللحم كل السائل لينضج ويضيف الرطوبة. إذا كنت تستخدم الجمبري ، فتجاهل صلصة الصويا بالفطر الداكن.

بعد ذلك ، اخلطي ملعقة صغيرة من نشا الذرة واتركيه جانبًا. لقد صنعنا نسخة من اللحم البقري ، لكن يمكنك اختيار أي نوع من اللحوم من اختيارك أو اختيار نباتي مع أرز بني نباتي مقلي.

الخطوة الثالثة: تحضير الصلصة

يعد خلط الصلصة في وقت مبكر أسهل بكثير من إضافة كل شيء على حدة إلى مقلاة ساخنة. في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين صغيرتين من الماء الساخن ونصف ملعقة صغيرة من السكر المحبب حتى يذوب. قلّب نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون ، ونصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم ، وملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة ، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، ونصف ملعقة صغيرة من MSG إذا كنت تستخدم. اجلس جانبا.

الخطوة 4: يتبارى البيض

تسخين المقلاة حتى التدخين فقط. وزعي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي بالتساوي حول المقلاة وأضيفي البيض المخفوق. خففي النار وقلبي البيض حتى يتجانس. انقله مرة أخرى إلى نفس الوعاء واتركه جانبًا.

الخطوة 5: نحمق اللحم

تسخين المقلاة حتى التدخين. أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. أضف اللحم المتبل إلى المقلاة. انشرها في طبقة واحدة ، واحرقها لمدة 30 ثانية على كل جانب. ضعيها مرة أخرى في الوعاء وضعيها جانبًا.

الخطوة 6: تقليب جميع المكونات معًا

مع ارتفاع درجة الحرارة ، أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة (يجب أن يتبقى بعض الزيت من تقليب اللحم). اطهي حتى تصبح شفافة.

في حالة استخدام الجزر الطازج ، قم بإضافته في نفس الوقت الذي تضيف فيه البصل. إذا كنت تستخدم الجزر المجمد ، أضفه بعد أن يتحول البصل إلى نصف شفاف واستمر في القلي حتى يسخن الجزر.

أضف الأرز البني المطبوخ. يجب أن تكون حرارتك عالية جدًا في هذه المرحلة لمنع الالتصاق. استخدم ملعقة مقلاة ووك المعدنية لتحريك الأرز مع الكشط من أسفل المقلاة لمنع الالتصاق. هذه تقنية أساسية للأرز المقلي.

بمجرد أن يسخن الأرز البني (بعد دقيقة إلى دقيقتين من القلي السريع) ، اسكب الصلصة المحضرة بالتساوي فوق الأرز.

تقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى لتوزيع الصلصة بالتساوي.

أضف اللحم المشوي. انثر ملعقة كبيرة من نبيذ شاوشينغ حول محيط المقلاة ، وحرك كل شيء بسرعة.

بعد ذلك ، قلبي البازلاء المجمدة حتى تسخن تمامًا.

يقلب في البيض المخفوق.

يُقلب البصل الأخضر المفروم ويُقلى لمدة 15 ثانية أخرى.

استخدم ملعقة نظيفة لتذوق الأرز ، وأعد تتبيله بالمزيد من صلصة الصويا أو الملح إذا لزم الأمر.

طبق وقدم على الفور!

هذا يجعل وجبة واحدة رائعة أو طبق جانبي! إنه جيد بشكل خاص مع القليل (أو كبير) من زيت الفلفل الحار محلي الصنع أو صلصة تشيو تشاو الفلفل الحار.

تبحث عن وصفات أكثر أصالة؟ اشترك في قائمة البريد الإلكتروني لدينا وتأكد من متابعتنا على Pinterest و Facebook و Instagram و Youtube!


شاهد الفيديو: Mexican Style Brown Rice - How to make Mexican Rice